Lavet på den traditionelle Borovitza-stil med minimal indgriben, uden tilsætningsstoffer og kølesystemer. Resultatet af en langsom og rolig gæring, i små rustfrie kar med neutrale gærstammer. De forskellige sorter gør vinen rig, dyb og flerlags. Farven er strågul med en kompleks aroma og smag af gule frugter, hvide blomster og urter. Du vil elegant fornemme vaniljearomaen fra den franske eg.
Orangevin fremstilles ved hjælp af standardteknologi med en meget kort gæringstid. Sammenspillet mellem den udvalgte Chardonnay-sort og terroiret er årsagen til en af de mest delikate orange vine, på grund af den lavere indhold af phenoler og andre stoffer, der udvindes i den klassiske teknologiske proces.
De nye aromaer i denne nye vinstil - enebær, påskeliljer, brisede æbler, og den lange eftersmag gør den til en unik, elegant sommerdrik.
Blanding af de franske sorter Mousanne og Rousanne, samt den lokale Rikat. Vinen har en seriøs aroma, og Rikat tilfører en vis livlighed til kombinationen med de noble franske druer.
Intens og levende rubinfarve. Kompleks og frugtig næse med nuancer af røde bær; solbær, kirsebær og brombær, elegant afstemt med egetræet. De typiske aromaer fra disse lokale druesorter. Smagen er elegant og velafbalanceret. Rig frugtsmag, velafbalanceret syre og tanniner.
Strålende lilla farve. I næsen er vinen rig på friske nuancer af krydderier og modne sorte frugter. I munden domineres smagen af modne blåbær og solbær, elegant kombineret med antydninger af ristet brød og krydderier. Velstruktureret, saftig og sofistikeret, udvikler sig til en vibrerende, blød og frisk afslutning med duft af saftige frugter.
Blank gylden farve med grønne nuancer. Frisk mandelnuancer, tørret abrikos og citrus på næsen, honning, smør. Smagen er blød, fyldig og saftig, let frisk, velafbalanceret, varm og tør finish.
Intens rød farve. Rig duft af røde frugter, tørre blade, mørk chokolade og krydderier. Fyldig og velafbalanceret smag med bløde tanniner.
Intens rubinfarve. I næsen kan man opdage varme og behagelige humusnuancer, modne sorte kirsebær og blommer. Smagen domineres også af modne kirsebær, forstærket af fornemmelsen af bagte blommer, karamel og brødskorpe. Smagen er fuld og afrundet, med fine modne tanniner, fuldendt af en vedvarende blød finish.
Rød med mursten nuancer. Unik duft af sorte kirsebær og morello-kirsebær, kaffe, røg og krydderier. Kompleks smag af elegant kirsebærekstrakt, suppleret med egetræ og røgnoter. Karakteristisk for denne unikke vin er den bløde vaniljecreme, søde tanniner og lang eftersmag.
Strålende og intens rubinrød farve. Duften er en kombination af saftige røde frugter, chokolade og mynte. Man kan også opdage blomster- og skovaromaer, understøttet af bulgarsk eg. I munden er vinen smidig og velafbalanceret, med en landlig friskhed, i harmoni med de søde, elegante kornede tanniner. En kompleks vin, der efterlader et varigt indtryk
Intens rubinrød farve med strålende lilla nuancer. Kompleks næse, rig på friske og tørrede frugtaromaer, trøfler, vanilje og krydderier. Smidig, kompakt og rund krop, silkebløde og søde tanniner, lang eftersmag.
Mørk granatrød farve. Rige, knuste kirsebærnoter med antydninger af brombær og mulbær. Tydelige chokoladetoner med strejf af valnød. Elegant, frisk smag med medium krop og behagelige tanniner. En perfekt afbalanceret vin. En finish, der varer evigt. En vin med stort potentiale for lagring, til samlere og connaisseurer.
Er du 18 år eller over ?
